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Patate dal sud del mondo

E’ con grande onore che presentiamo 2 esemplari di patata di rara bontà e bellezza:
Patata della Sila e patata viola, l’una accanto all’altra nel nostro Orto47.

La prima (a sx nella foto) proviene dalla mie amate vette della Sila. Si tratta di un prodotto IGP la cui coltivazione e vendita è attività tipica (e importante) per il sistema economico della Calabria.
La caratteristica organolettica principale della “Patata della Sila” è quella di possedere una percentuale di amido superiore alla media. Ciò rende il tubero calabrese più nutriente e soprattutto più saporito delle altre patate italiane. (Wiki)
Ottime le patate ‘mpacchiuse alla cosentina!

La patata viola (a dx nella foto) in realtà si chiama vitelotte, anche detta “Patata Nera”, “Donna Nera”, è stata letteralmente scovata da Valentina tra i banchi del suo fruttivendolo di fiducia. Ha origini antichissime e proviene dal Perù. Non è uno scherzo, ha davvero la buccia e la polpa viola ed è ricchissima di antiossidanti quindi dovrebbe contribuire a ridurre l’invecchiamento e combattere i radicali liberi. Abbiamo trovato un post interessante che ne parla sul sito www.gustorante.it.

Oltre all’orgoglio tutto campanilistico ed al guizzo chic dato dall’esotico, la vera riflessione è che la pianta della patata è bellissima, sana e rigogliosa.
Serena ne sta crescendo una in casa, dice che le piace la funzione ornamentale. Se poi potrà mangiare anche le patate vedremo, non so se sperarlo sinceramente 😉

Istruzioni per l’uso: Per avere una pianta di patata è semplicissimo. Basta prendere un tubero che abbia germogliato, dividerlo in pezzi ciascuno con 1 germoglio e interrarli a circa 10 cm di profondità con il germoglio in giù che diventerà la radice.
Il periodo corretto per piantare in terra è marzo/aprile. Ma invitiamo tutti a fare la prova in vaso … anche adesso …. Non si sa mai 😉


Buona patata a tutti!!

 
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Pubblicato da su maggio 7, 2012 in orto, raccolto, Varie

 

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