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Archivi tag: primi passi

Mai mangiata insalata così buona

Insalata & Bufala

23 maggio 2011

Senza dubbio stasera ho mangiato l’insalata più buona che ci sia.
Non esiste al mondo una ciotola d’insalata più fresca di quella che vedete.
La foto è si un omaggio alla gita napoletana appena conclusa, ma a ben vedere si distingue nitidamente l’insalata dell’Orto47.

Tenera e saporitissima arricchita di olio calabrese, aceto balsamico e semi di girasole.
Questa sera di fine maggio io e Serena abbiamo mangiato i primi frutti del nostro orto.

Menzione speciale alla mozzarella di bufala DOP semplicemente unica. Geniale nel suo essere così a portata di mano comodamente c/o i gate dei voli nazionali di Capodichino. La praticità dei napoletani…
Alcuni napoletani poi sono speciali ed io li conosco! Dedico la prima insalata dell’orto a loro e ad Angelica.

 
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Pubblicato da su maggio 23, 2011 in di Vanga e di Zappa, In cucina

 

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Tripudio di primavera

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13 maggio 2011

Orto47 procede velocemente.

Nuovi arrivi di primavera direttamente da casa di Serena, la nostra unica e ufficiale zona semenzaio di Piazza Maggiore. Serena ha trapiantato nel terreno le sue piantine di: zucche, zucchine, porri, germogli di spinaci e 1 peperone, gentile omaggio dei nostri vicini di orto, gli Ingegneri Anarchici Antinucleari ovviamente.

Il nostro orto è ora popolato e di ottimo umore, con rigogliose prospettive primaverili.

Un personale ringraziamento anche a Terminator che ha costruito una mini serra a protezione dei nostri pomodori.

Ad oggi la Zona Pomodoro ospita diverse tipologie di piante provenienti da ogni dove, persino Calabria, ma anche da altri orti vicini. Abbiamo ricevuto diversi gesti di solidarietà dopo la brutta botta della scorsa settimana. I vicini ortolani hanno contribuito in vario modo alla riscossa.

Le fragoline di bosco stanno bene, gli abbiamo costruito una veranda con il sacco di iuta omaggio di Ste. Non sarà una veranda fresca come il bosco romagnolo di Ranchio ma le fragoline sembrano apprezzare. Qui dalle parti della panchina stanno di casa anche i fiori, calle e garofani. Oltre alla menta, che rappresenta solo l’inizio del nostro Angolo Erbe Aromatiche.



Anche la lavanda ci omaggia di molti boccioli di fiori. Per non parlare della vite, che soddisfazione.

L’insalata credo si senta molto a suo agio nell’Orto47, lei è la padrona di casa tutto sommato essendo l’unica nata qui.
Insomma, un gran movimento all’Orto47 in solo 1 settimana!

Serena ha fatto un gran lavoro.
Pare ci sia anche una sorpresa per me…devo assolutamente andare a vedere di cosa si tratta!

 
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Pubblicato da su maggio 14, 2011 in di Vanga e di Zappa

 

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Troppo caldo, luna nuova


04 maggio 2011
Domenica abbiamo trapiantato le piantine di Pomodoro. Avrebbe dovuto piovere, così dicevano le previsioni.
Invece … molto sole! Anche lunedì sole e caldo.

E comunque … domenica non era luna vecchia! Ma non lo sapevamo. Intente a piantare, smaniose di dare e ricevere vita dall’orto, non abbiamo controllato la luna!!!

Avevamo sentito parlare del legame tra la terra e il ciclo lunare. Noi donne ci intendiamo di certe cose ma … eppure non ci abbiamo pensato.
Terminetor, il nostro vicino di orto, ci ha invece riportato alla triste realtà: non si pianta con luna nuova!

Se volete approfondire, qui è spiegato bene. Sarà anche una credenza popolare ma …

Luna crescente o luna nuova: si verifica quando la superficie visibile della luna è in fase di crescita. Si riconosce dalla posizione della gobba della mezzaluna che è volta a ovest (Gobba a ponente, luna crescente). La luna crescente vale fino alla fase di luna piena.
Luna calante o luna vecchia: si verifica quando la superficie visibile della luna è in fase di calo. Si riconosce dalla gobba della mezzaluna che è volta a est (Gobba a levante, luna calante). La luna calante va dalla fase di luna piena alla completa estinzione della parte visibile. A luna calante si eseguono la potatura invernale e la potatura verde estiva, si tagliano le marze per gli innesti di fine inverno, si vendemmia, si lavora e si concima il terreno sotto il frutteto.
In campo, il taglio del fieno dovrebbe essere fatto a luna calante, si essiccherà più lentamente ma si conserverà meglio. La semina va eseguita a luna calante.

 
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Pubblicato da su maggio 5, 2011 in di Vanga e di Zappa, Varie

 

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1° maggio trapiantiamo Pomodori e Fragoline selvatiche

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Pubblicato da su maggio 1, 2011 in di Vanga e di Zappa

 

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Zapping in the rain e foglioline embrionali

30 aprile 2011

Oggi il cielo è coperto, la giornata ideale per fare un salto all’orto e fare qualcosa di utile: zappare.

Zapping in the rain 🙂 🙂
Divertente preparare una porzione di terreno per il trapianto delle piantine di Pomodori (della Titti) e di Zucchine che Serena ha coccolato nella sua zona semenzaio di Piazza Maggiore durante gli ultimi 2 mesi con l’aiuto di Michele. Domani. In un’oretta trapiantiamo…

Senza dimenticare le 4 giovani piante di Fragoline selvatiche sottratte al bosco di Ranchio il giorno di Pasquetta, lunedì scorso. Allora domani nuova vita per Pomodori, Zucchine e Fragoline e nuovo look per l’orto!

Germoglio d'Insalata

Germoglio di Fagiolino

Ma abbiamo una gran novità. Guardate le foto, i semi di Fagiolino e Insalata stanno spuntandooooo. Queste che vedete si chiamano “foglioline embrionali” perchè sono già formate nell’embrione prima di germinare. Queste foglioline saranno sostituite da quelle vere e proprie e seccheranno rapidamente.

Orto47 a tutta vita…..

 
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Pubblicato da su aprile 30, 2011 in di Vanga e di Zappa

 

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Primi passi di primavera

Primi passi

15 aprile 2011

In aprile abbiamo piantato Fagiolini 2 filarini, 6 Cappucci precoci (forse), 1 Vite Regina dei vigneti regalata dalla mia amica Veronica, 2 filarini d’Insalata.

Metre… accanto a noi il famoso Terminetor, il cui orto è riconoscibile dalla catasta di attrezzi, ancora non si muove. Non ha ancora piantato nulla. Strano….

Perchè lo chiamano Terminator? Usa agenti chimici! Eh eh eh non si fa!

 
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Pubblicato da su aprile 28, 2011 in di Vanga e di Zappa

 

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E che Orto47 sia …

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9 aprile 2011

In copagnia delle mia grande amica Veronica e di Checco mio fratello, rompo il ghiaccio … lascio la zappa e pianto! Non mi sembra vero. Per fortuna c’è anche Davide, giovane consigliere del direttivo dell’Area Ortiva, che ci dà il via. Davide e suo figlio sono provvidenziali.
Non solo ci regalano i semi di Fagiolo, non solo. Li piantano!

Da questo momento nulla sarà più lo stesso.
Da oggi ho un orto, non più un pezzo di terra e sudore.

E via con il valzer… pianta di Vite regina dei vigneti e Lavanda per festeggiare la nascita di Rocco, il mio nipotino nato stanotte nell’Ospedale di Cosenza verso l’una.

E allora basta zappare e basta! E Orto47 sia …

 
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Pubblicato da su aprile 9, 2011 in di Vanga e di Zappa

 

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